Czasopismo Sielska Kuchnia

Sielska kuchnia jesień 3/2022.
Smak tradycji i dzieciństwa; Grzyby kuszą aromatem w zapiekankach, zupach i sosach; W starym domu zdrojowym w Beskidzie Niskim Barbara i Katarzyna stworzyły ostoję regionalnych smaków; Dynia na 12 sposobów: barwne sałatki, rozgrzewajace kremy, sycące makarony i puszyste wypieki; Ciasta pełne warzyw najlepsze na długie chłodne wieczory; Złota jesień zaprasza do stołu: mięsa z owocami - pieczeń z gruszkami i kurczak w winogronach, z ogródka do słoika - przetwory według przepisów MasterChefa, pysznie jak za dawnych lat - chrupiące gofry i aromatyczne kompoty.

Sielska Kuchnia; Lato; 2/2021. Smak tradycji i dzieciństwa; W sercu Bieszczad Maria i Dorian odnaleźli szczęście i spokój; Robimy przetwory i nalewki, domowe weki i szlachetne trunki zatrzymają słońce na dłużej; Migdałowiec z porzeczkami - orzeźwiające słodkości na urlop; Smaki lata na talerzu: obiady z warzyw - kremowe zupy faszerowane papryki i pomidory, wakacyjne przepisy MasterChefa Aleksandry Juszkiewicz, ciasta babcine bułeczki i pierogi z owocami; Mięsna uczta na łonie natury - pomysły na dania z grilla.

Sielska Kuchnia Lato; 2/2017. Smak tradycji i dzieciństwa; W Bacówce u Bucka skrzypiące w zębach oscypki; Sielski ryneczek czas na szparagi; Miód i owies duet doskonały; Truskawka: wytnij, opraw i dołącz do kolekcji sielskich rycin; Lato: smaki, że palce lizać.

Sielska kuchnia wiosna 1/2022.
Smak tradycji i dzieciństwa; W Uroczysku Zaborek Katarzyna gotuje podlaskie specjały według receptur prabacki; Najlepsz ciasta drożdżowe: śmietanowiec, warkocz, rozeta, babki, chałki oraz brioszki; Charakterna rzeżucha w sosie, kremie, racuchach i koktajlu; Wiosenny stół pełen smaków i barw: rolady oraz roladki królowe uroczystej biesiady, jajko w roli głownej od śniadania aż do kolacji, zupa masłowa i botwinka z lodami według Andrzeja Polana; Pyszne sałatki z sezonowych skarbów.

Sielska kuchnia zima 4/2022.
Smak tradycji i dzieciństwa; Pysznie jak u mamy: naleśniki, które przywołują słodkie wspomnienia; W siedlisku w Górach Izerskich Magda i Marek karmią gości dobrym jedzeniem i ciepłym słowem; Rozgrzewające obiady z imbirem, anyżem i cynamonem; Słodkości z orzechami: torcik z kokosowa posypką i ciasto marchewkowe z kremem; Dania na zimowe rodzinne biesiady: pieczone mięsa - kurczak marynowany w solance i rostbef na kapuście, Ola Juszkiewicz oraz Andrzej Polan zapraszają na regionalne przysmaki, śledzie na 5 sposobów i ziemniaczane kluseczki krok po kroku.

Sielska Kuchnia; Jesień; 3/2021. Smak tradycji i dzieciństwa; W Nadbużańskim siedlisku Wojtka i Maliny każdy dzień ma swój wyjątkowy aromat; Z lasu prosto do marynaty: kurki z goździkami i w sosie słodko-kwaśnym; Gęsina na Świętego Marcina: pieczone udka, faszerowane tuszki, pasztet z wątróbek i pierogi; Ciasta i desery z jabłkami: specjalność MasterChefa wiejski placek na zsiadłym mleku, złociste rogale i rogaliki z marmoladą lub makiem, jesienne warzywa w zupach i daniach głównych.

Sielska Kuchnia; Wiosna, 1/2021. Smak tradycji i dzieciństwa; Wiosna aromatyczna i pyszna: chrupiąca rzodkiewka i młode ziemniaczki, mazurskie pyszności od MasterChefa, Agnieszka Cegielska - naturalnie o melisie; Relaks w rybnym siedlisku Agnieszka i Cezary stworzyli raj na urokliwym Roztoczu; Zrób to sam - kwitnące dekoracje wiosną świeżość do kuchni i jadalni; Tarta z rabarbarem i bezą ciasta i desery jak za dawnych lat; Wszystko się zieleni: zdrowe dania z soczystych warzyw.